臭气熏天、苍蝇乱飞的传统猪舍，正在被一种整洁环保且有利于猪生长的新型猪舍所替代。引发这场变革的技术，叫做EM微生物养猪法。
2月23日，在济宁市泗水县济鑫养殖场目睹耳闻了这种猪舍和这项技术。走进济鑫养猪场的育肥栏，脚下是洁净的路面，周围是各种牧草，置身其中，竟然全无传统养猪场里那种臭烘烘的气味，简直就是花草飘香的公园。最令人吃惊的还是猪群所处的发酵床，松松的，软软的，猪用嘴一拱一个窝，有的猪一边拱一边吃，嘴巴上下颌动，呱唧呱唧，吃得津津有味。空气中弥漫着淡淡的锯末、谷糠的味儿，两旁松软的发酵床上一只只60公斤左右的肥猪，有的在打闹，有的在酣睡。场长*解释说，EM微生物垫层厚80厘米左右，主要由锯末、稻壳、米糠、鲜粪填充而成，还掺进去少量EM微生物营养液、果实酵素等，经过发酵，这些有机物转化成具有一定营养的物质，猪吃了可以节省其它饲料。平时，猪拉屎撒尿都在发酵床上，在酵素的作用下，也被分解了，因此猪舍内外几乎没有污染。
虽是冬天，但我们觉得猪舍内温暖如春。主人说，气温大约在摄氏17度上下，那是因为垫料发酵时产生热量的缘故。冬天，采用自然养猪法，猪舍温度适宜猪生长，无需生火加温。
走出这间猪舍，我们又参观了位于北侧的传统猪舍，这是一间母猪育仔栏。推门而入，臭气扑鼻而来，与采用自然养猪法的猪舍有天壤之别。
据专家介绍，EM微生物养猪法依据的原理是，由锯末、稻壳、谷糠等原料铺成80厘米厚的EM微生物垫层，把猪赶到床上喂养，猪排泄的粪尿与EM微生物垫层充分混合，在EM微生物营养液和果实酵素等微生物的作用下发酵，既解决了粪尿造成的污染问题，又为猪创造了一个自然舒适、健康安全的生长环境。
场长*说，用这种方法养猪，十分省力，每天添些饲料，让猪自由采食就行，不必像传统养猪法那样每天打扫猪舍。
根据试验，采用EM微生物养猪法，可以节水90%，节料10%~20%，还节省劳动力，每育肥一头猪可节支增收30~80元；每月或者半月喷一次EM微生物营养液即可。同时，由于不需要冲洗猪舍，不产生污水，没有任何废弃物排到猪舍外面，真正达到了绿色生态养殖的目的。
